S Huberto, Bukagaitz e Itsas Mendi participaron en la quinta jornada de la muestra gastronómica de Euskaldarrak

Tras el fin de semana de descanso retorna el certamen gastronómico a Errenteria y las parejas de las sociedades errenteriarras de San Huberto y Bukagaitz junto a la pasaitarra Itsas Mendi fueron las protagonistas de la quinta jornada de la muestra gastronómica organizada por la sociedad gastronómica Euskaldarrak, que inicia su recta final.

El jurado de la jornada de ayer estuvo compuesto por Mikel Ubarretxena (Asociación de Hosteleria), Joxean Calvo (Zeruko), Igor Pazos (Gamón14) y Karlos González (Coordinador del jurado) y valoraron los siguientes platos:

S Huberto (Josan Malo y Jose Luis Plaza) “Caldereta de conejo de monte con caracoles”.

Bukagaitz (Bea y Honorio) “Bacalao con puding de verduras, salsa de champiñones y crujiente de jamón”

Itsas Mendi (Kily y Libe) “Bakalao Itsas Mendi”

Mientras se elaboraban los diferentes platos se pudieron degustar diferentes productos de Embutidos Urkabe, distintos vinos de las bodegas de Castillo de Mojardin y Pascual Larrieta, este último gracias a Viguisa.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.