Ostarte, Altzate y Batasuna participaron en la segunda jornada de la muestra gastronómica de Euskaldarrak

Ostarte, Altzate y Batasuna se dieron cita en la segunda jornada de la muestra gastronómica de la sociedad de Errenteria de Euskaldarrak,  donde los participantes volvieron a trabajar duro en la cocina para elaborar unos maravillosos platos.

Las parejas de sociedades gastronómicas de Ostarte (Errenteria) compuesta por Mª Jesús Manzano y Sergio Muñiz; de Altzate (Lezo) Gogor y Potan; y de Batasuna (Errenteria) Josu Alvarez y Javier Gonzalez, deleitaron al jurado compuesto por Tibur Eskisabel (Casa Tibur), Josetxo Lizarreta (Escuela de cocina Luis Irizar), Gonzalo Armas (Carbón Negro) y Karlos Gonzalez (coordinador del jurado) con los siguientes platos:

  • Ostarte (MªJesús Manzano y Sergio Muñiz): “Costilla de cerdo a la miel de romero sobre fondo de puré de manzana””
  • Altzate: (Gogor y Potan): “Arrantzale”
  • Batasuna (Josu Alvarez y Javier Gonzalez): “Carrilleras ibéricas al oporto”

Mientras los concursantes de este certamen preparaban los platos que posteriormente fueron probados por jurado y asistentes, los que se acercaron a la muestra degustaron diferentes vinos de las bodegas Marques de Caceres, y tortilla de Bacalao gracias a Bacalaos Donibane Fish y Huevos Hobea, quien realizó una exposición de sus productos.

El turno de hoy será para las sociedades Niessen, Beraun Bera y Arditurri.

Euskaldarrak

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